Tatar von der Räucherforelle

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erstellt von nortschy
eingestellt am September 4, 2010
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Nicht geschmecktVerbesserungswürdigGanz in OrdnungSchmeckt sehr gutGourmet Mahlzeit

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Geräucherte Forellenfilets in Würfeln schneiden.Tomaten vierteln entkernen und in möglichst kleine Würfeln schneiden.Frühlingszwiebeln hacken.Gurke schälen,viertel,entkernen und ebenfalls in kleine Würfeln schneiden.
Zutatenin einer Schüssel mischen,leicht salzen und pfeffern.Creme fraiche mit 1Tl Kren aus demGlas verrühren und unter dieTatar-Zutaten mischen.
Toastbrotn entrinden,toasten diagonal halbieren und mit dem Tatar rasch anrichten.
Eventuell mit kleinen Gemüsewürfeln und etwas Feldsalat garnieren.

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