Röhrlsalat mit Ei und Brot

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erstellt von	ulrikew
eingestellt am	April 30, 2010
Tags	Einfach, Frühling, Kinder, Leicht, Milchfrei, Österreichisch, Preiswert, Salat, Schnell, Vegetarisch

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit

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Das Ei hart kochen. Währendessen den Löwenzahn ( in der Steiermark: Röhrlsalat) waschen und zerkleinern. Schön in eine kleine Schüssel anrichten und mit dem Kürbiskernöl und dem Essig marinieren. Salzen! Dann das Ei abschrecken und schälen.
Entweder in Scheiben schneiden oder achteln. Danach den Salat damit belegen. Ein Stück Vollkornbrot dazu und Mahlzeit!