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Geflügelsalat

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erstellt von	ulrikew
eingestellt am	April 25, 2010
Tags	Einfach, Frühling, Kinder, Leicht, Österreichisch, Preiswert, Salat, Schnell

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit

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Die Erbsen in einen Topf mit Wasser und Salz leicht überkochen.Eine bereits gebratene kalte Hühnerbrust ( oder Reste von einem Brathuhn) mit einem Messer würfeln. Die Essigurkerln schneiden. Dann die Erbsen abgießen. Danach das Joghurt mit einem EL Senf, der Mayonaise und Salz und Pfeffer verrühren, die Hühnerbrustwürfel dazu, die Essigurken unterrühren und die Erbsen dazugeben.Die Petersilie hacken und untermengen. Im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Inwzischen den Blattsalat waschen und zerkleinern, danach in eine Schüssel geben. Dann einfach das Gemisch aus Hühnerbrust und Joghurt darüber gießen und unterheben. Mahlzeit!

( Eventuell kann man auch ein weni Sojasauce zum Abschmecken verwenden)