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Vorweihnachtlicher-Topfenstrudel

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Eine Nachspeise, die man leicht selber herstellen kann. Wer einen Strudelteig selbst herstellen kann, kann natürlich auch diesen verwenden.

erstellt von	ulrikew
eingestellt am	November 29, 2009
Tags	Besondere Anlässe, Einfach, Mehlspeise, Österreichisch, Preiswert, Schnell, Süss, Vegetarisch, Winter

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit

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Das Backrohr auf 200° vorheizen. Danach Topfen und Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Staubzucker, Vanillezucker, den Abrieb der Zirtonenschale und einen Esslöffel Rosinen drarunter mischen. Den Zimt und die geriebenen Nüsse unterrühren und die Fülle ein wenig rasten lassen.
Inzwischen das Backblech mit Backpapier auslegen und den Strudelteig darauf ausbreiten. Nun die Topfenfülle in der Mitter verteilen und dann den Strudel zusammenrollen und die Enden verschließen. Danach ein Ei verquirlen und ungebackenen Strudel damit bestreichen ( Farbe wird dadruch besser) . Anschließend das Ganze ins Backrohr schieben und backen. Lasst es euch gut schmecken !!