Basilikum - Rucolasalat mit Erdbeeren
Rucola und Basilikum grob zerteilen. Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln.
Auf Vorspeisentellern nach Geschmack anrichten.
Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über die Teller träufeln.
Pecorino und Pinienkerne darüber streuen und servieren
Zutaten
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5
EL
Balsamicoessig
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1
Bund
Basilikum
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500
Gramm
Erdbeeren
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50
Gramm
Honig
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8
EL
Olivenöl
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4
ein wenig
Pfeffer
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4
EL
Pinienkerne
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225
Gramm
Ruccola
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4
ein wenig
Salz
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50
Gramm
Käse, gerieben
Rezeptprofil
Dieses Rezept kann ab 3 Personen gekocht werden.
Die Rezeptbeschreibung ist für 4 Personen.
Geschätzte Zubereitungszeit ist 20 Minuten
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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