Sojasprossen-Championsalat
Champignons in nicht zu dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten, beiseitestellen.
Salat in eine Schüssel geben, Sojasprossen etwas kleinschneiden, über den Salatgeben. Avocado entkernen, schälen, in kleine Stücke schneiden und über die Sojasprossen geben. Zuletzt Champignons darübergeben.
Aus Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Dressing rühren und über den Salat geben.
Zutaten
-
1
kleine(r)
Avocado
-
2
EL
Balsamicoessig
-
3
Handvoll
Champignons
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1
TL
Olivenöl
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1
einmal um die Pfanne
Olivenöl
-
1
ein wenig
Pfeffer
-
3
Handvoll
Salat Mix, (Frisée, Radiccio, Zuckerhut)
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1
ein wenig
Salz
-
2
Handvoll
Sojasprossen
Rezeptprofil
Dieses Rezept kann ab 1 Person gekocht werden.
Die Rezeptbeschreibung ist für 1 Person.
Geschätzte Zubereitungszeit ist 15 Minuten
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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