Melanzani-Tomaten-Lasagne
| erstellt von | kuschelmuschel |
|---|---|
| eingestellt am | September 9, 2009 |
| Tags | Einfach, Gemüse, Mediterran, Sommer, Vegetarisch |
Meine Bewertung:
Gesamtbewertung: 
Loading ...Backofen auf 200°C vorheizen. Melanzani in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und 15 min. Ofen braten.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und den Boden mit Melanzanischeiben auslegen. Etwas Tomatensauce darüber gießen und einige Tomatenscheiben darüber legen. Mit Basilikum, einer italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit Mozzarella und Ridotta bestreuen. Weiter Schichten in die Form füllen. Den Abschluss bildet Mozarella.
20 min. backen, dann Temperatur erhöhen, bis der Käse golbbraun ist.
Dazu passt ein knuspriges Fladenbrot oder Ciabatta.
Zutaten
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5
Gramm
Basilikum
-
1
Faustgröße(n)
Fladenbrot
-
2
mittelgroße(r)
Melanzani
-
1
Kugel
Mozzarella 32% F.i.T.
-
1
einmal um die Pfanne
Olivenöl
-
1
ein wenig
Pfeffer
-
250
Gramm
Ricotta 30% F.i.T.
-
1
ein wenig
Salz
-
450
Gramm
Tomaten
-
250
Gramm
Tomatenpüree
Rezeptprofil
Dieses Rezept kann ab 1 Person gekocht werden.
Die Rezeptbeschreibung ist für 2 Personen.
Geschätzte Zubereitungszeit ist 20 Minuten
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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