Polnischer Blumenkohlsalat (Karfiol)

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erstellt von	yvic
eingestellt am	Juli 16, 2009
Tags	Einfach, Gemüse, Herbst, Salat, Sommer

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit

Gesamtbewertung:
Bewertungen 2

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Blumenkohl bissfest kochen und abkühlen lassen. Danach in kleine Röschen teilen und in eine große Schüssel geben. Eier hart kochen und im abgekühlten Zustand klein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken und zusammen mit Eiern und Dill in die Schüssel geben. Aus Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Zitronensaft ein Dressing mixen und unter die Zutaten mischen und abschmecken. Am besten ca. 2 Stunden durchziehen lassen.

Mit 1 Faust Kartoffeln oder einem Stück Brot auch eine vollwertige Hauptmahlzeit.

Gut zum Mitnehmen und als Snack für zwischendurch.

Tipp: Wer nicht soviel Mayonnaise möchte, kann sie auch mit Joghurt mischen. Dann wird es etwas leichter.