Kartoffel-Zucchini-Gratin

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erstellt von sauermachtlustig
eingestellt am Juni 25, 2009
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Nicht geschmecktVerbesserungswürdigGanz in OrdnungSchmeckt sehr gutGourmet Mahlzeit

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Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel klein hacken.
3. Cocktailtomaten halbieren.
4. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
5. Knoblauchzehe pressen oder ganz klein hacken.
6. Käse reiben, falls er nicht schon gerieben ist.

Eigentliche Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Milch mit den Kartoffelscheiben, dem Muskat und der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Nun die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben und die Mischung salzen und pfeffern.
4. Die Form mit ganz wenig Butter ausstreichen und die Kartoffelmassen abwechselnd mit den Zucchinischeiben und Tomatenhälften schichten und mit den Kartoffeln abschließen.
5. Den Käse darüber streuen und ca. 20 min auf mittlerer Schiene backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
6. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Werkzeug:
Schneidbrett, Messer, Auflaufform, Knoblauchpresse, ev. Reibe, Glas, Topf, Kochlöffel

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