Asiatische Hühnchenpfanne mit Brokkoli

2 Fäuste Kartoffel kochen.
In der Zwischenzeit aus 2 TL Currypaste, 3 EL Sojasauce, würfelig geschnittenen Knoblauch und Ingwer eine Marinade herstellen.
300 gr. Hühnerfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen (ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen).
Kartoffel schälen und in mungerechte Stücke schneiden.
750 gr. Brokkoli in Salzwasser bissfest garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Hühnerfleisch darin anbraten.
Danach die Kartoffel dazu geben und kurz mitbraten.
Zum Schluss noch den Brokkoli dazu geben und vorsichtig unterrühren.
Falls notwendig mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Wer es sehr scharf mag kann auch noch Sambal Olek unterrühren.