Kartoffeln und Gemüse im Tongeschirr mit Karpern-Fisch
Loading ...Kartoffeln vorkochen und schälen
Spargel schälen
Zwiebel in Scheiben schneiden
Zucchini in Scheiben schneiden
Spargel,Tomaten(im ganzen),Champignons(im ganzen),Zucchini,Zwiebel in das Tongeschirr (mit Olivenöl ausstreichen) schichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffel mit Olivenöl bestreichen und oben drauf legen. Tomaten ev. auch in den oberen Bereich legen.
Nun ca.45min in den 200°C vorgeheizten Ofen geben.
Die Kartoffeln und die Tomaten dürfen ruhig schön braun werden.
Zubereitung des Fisch:
Fischfilet auf eine Alufolie und die Folie rund um den Fisch aufstellen. Nun die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch gießen. Kapern oben drauf und die Folie verschliessen. Der Fisch(tiefgekühlt) kann ruhig gemeinsam mit den Kartoffelgemüse in den Ofen gestellt werden. Den Fisch aber auf die unterste Schiene stellen und das Kartoffelgemüse oben.
Sollte der Fisch nicht gefroren sein dann ca.25min vor ablauf der Zeit auf unterer Schiene dazustellen.
Zutaten
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2
Handvoll
Kartoffel
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2
Handvoll
Champignons
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2
große Handvoll
Cherrytomaten
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1
EL
Kapern
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2
EL
Olivenöl
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1
Prise
Pfeffer
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1
Prise
Salz
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8
Stk
Spargel, grün
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1
Stk
Zitrone
-
1
kleine(s)
Zucchini
-
1
Stk mittelgroße(r)
Zwiebel, weiß
-
250
Gramm
Fischfilet
Rezeptprofil
Dieses Rezept kann ab 1 Person gekocht werden.
Die Rezeptbeschreibung ist für 2 Personen.
Geschätzte Zubereitungszeit ist 60 Minuten
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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