ÜBERBACKENE SPARGEL-CANNELONI
8 Lasagneblätter (wenn möglich Vollkorn) 32 Stangen grüner Spargel 8 Scheiben gekochter Schinken 50g Butter 1 EL Mehl 300 ml Magermilch 1 Becher Joghurt 1 % 80 g geriebener Käse, fettreduziert Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter, Saft einer halben Zitrone
| erstellt von | manukrendl |
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| eingestellt am | Juni 5, 2009 |
| Tags | Österreichisch |
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Gesamtbewertung:
Loading ...Lasagneblätter in Salzwasser “al dente” kochen, abschrecken. Spargel schälen, und die unteren Enden abschneiden - in kochendem Wasser 5 min kochen. Je 4 Spargelstangen zuerst in den Schinken und dann in ein Lasagneblatt einrollen. Spargelcanneloni in eine Auflaufform geben. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einstreuen, nach und nach Milch dazugeben, Joghurt einrühren und kräftig würzen. Die Hälfte vom Käse in die Sauce einrühren und diese über die Canneloni gießen - mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken. Dazu noch ein grüner Salat
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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