Schnelle Sommerpasta

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Dieses und über 100 andere Rezepte von Sasha findest du im Buch „Die Walleczek Methode – Das Kochbuch“ (Ueberreuter Verlag, ISBN 978-3800073283)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Juni 2, 2009
Tags	Einfach, Italienisch, Pasta/Nudeln, Schnell, Vegetarisch

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
Bewertungen 8

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(1) Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln „al dente“ kochen.
(2) Inzwischen die Tomaten in Würfel schneiden, den Rucola in kleinere Stücke schneiden und die Oliven entkernen und grob hacken. Den Feta in Würfel schneiden.
(3) Die abgetropften Nudeln mit einem Schuss Olivenöl und der Chilipaste vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen – ein wenig Zitronensaft darübergeben.
(4) Die Nudeln auf zwei Teller verteilen und je die Hälfte des Gemüses und Käses daraufverteilen.

Variation:
Statt des Fetas kann man auch 150 g Garnelen verwenden: Einfach in der Pfanne mit ein wenig Olivenöl und Knoblauch anbraten.

Werkzeug:
Topf
Nudelsieb
Brett, Messer
Schüssel