Rucola -Salat mit Kürbiskernen und Birne »

Salat mit Bratkartoffeln und Ei

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Dieses und über 50 weitere Rezepte, sowie alles was du über meine Methode wissen solltest, findest du in „Die Walleczek Methode – Ohne Diät zum Wunschgewicht“ (Verlag Carl Ueberreuter, ISBN 978-3800072774)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Mai 30, 2009
Tags	Einfach, Kinder, Leicht, Milchfrei, Preiswert, Salat, Schnell, Single, Vegetarisch

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
Bewertungen 3

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Vorbereitung:
Salat waschen und trocken schwenken. Die Eier “hart” kochen.

(1) Pilze in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl oder Butter anbraten und einige Minuten unter Rühren braten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zu den Pilzen in die Pfanne geben. Bei kleiner Hitze ein paar Minuten mitbraten lassen.

(2) Salat zerpflücken, Gurke, Tomaten und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

(3) In einer großen Schüssel aus Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Salatdressing rühren. Salat und Gemüse zugeben und verrühren.

(4) Salat auf zwei Teller verteilen. Die Eier vierteln und auf den Salaten verteilen. Kartoffel-Pilz-Mischung darübergeben. Mit ein paar Kürbiskernen bestreuen.