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Quinoasalat mit Avocado

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Dieses und über 50 weitere Rezepte, sowie alles was du über meine Methode wissen solltest, findest du in „Die Walleczek Methode – Ohne Diät zum Wunschgewicht“ (Verlag Carl Ueberreuter, ISBN 978-3800072774)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Mai 30, 2009
Tags	Einfach, Leicht, Salat, Schnell, Single

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
Bewertungen 3

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Vorbereitung:
Avocado, Cherrytomaten und Gurke in kleine Stücke schneiden.
Basilikum in Streifen schneiden. Das Ei “hart” kochen.

(1) Quinoa mit der doppelten Menge Wasser 15-20 Min. weich kochen. Dann Topf vom Herd ziehen und zugedeckt 5-10 Min. rasten lassen.
(2) Aus Olivenöl und Zitrone eine Salatsauce rühren und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
(3) Zuerst das Gemüse, dann den Quinoa und die Gewürze unterrühren. Gleich essen oder im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahren.

Tipp: Kann man gut mitnehmen.

Variation: Statt des Eis kann man auch eine Handvoll Kichererbsen oder 1 Dose Tunfisch unterrühren.