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Fisolen-Feta-Eintopf

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Dieses und über 100 andere Rezepte von Sasha findest du im Buch „Die Walleczek Methode – Das Kochbuch“ (Ueberreuter Verlag, ISBN 978-3800073283)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Mai 30, 2009
Tags	Einfach, Griechisch, Herbst, Kinder, Mediterran, Suppe, Winter

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
Bewertungen 8

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Vorbereitung:
Fisolen putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken, Feta in Würfel schneiden.

(1) Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl andünsten, dabei keine Farbe annehmen lassen. Tomatenmark und Minze unterrühren und kurz weiterdünsten lassen.
(2) Die Bohnen, den Saft aus der Tomatendose und die Brühe dazugeben und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
(3) Die Tomaten zugeben, mit dem Kochlöffel grob zerteilen und ein paar Minuten mitköcheln lassen.
(4) Die Fetawürfel unterrühren und kurz mitkochen lassen, bis sie anfangen zu schmelzen und die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Werkzeug:
Brett, Messer
Topf oder tiefere Pfanne mit Deckel
Kochlöffel