Spinat-Paprika-Frittata

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Dieses und über 100 andere Rezepte von Sasha findest du im Buch „Die Walleczek Methode – Das Kochbuch“ (Ueberreuter Verlag, ISBN 978-3800073283)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Mai 29, 2009
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Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
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(1) Den Ofen auf 180°C vorheizen.
(2) Eine ofenfeste Form mit ein wenig Butter ausstreichen.
(3) Eier und Milch gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen.
(4) Spinat, Käse und Frühlingszwiebeln unterrühren und in die Form gießen.
(5) Paprikastreifen daraufverteilen. Leicht auf den Paprika drücken, damit die Eimasse teilweise darüberrinnt.
(6) Im Ofen ca. 20-30 Minuten backen, bis die Oberfläche schön braun und die Frittata leicht aufgegangen ist. Wenn man sie in Stücke schneiden will, 15 Minuten stehen lassen, damit sie fester wird.

Dazu passt: ein Stück Vollkornbrot und ein grüner Salat.

Werkzeug:
Brett, Messer
ofenfeste Form
Schüssel