Geschmorte Gurke
Dieses und über 100 andere Rezepte von Sasha findest du im Buch „Die Walleczek Methode – Das Kochbuch“ (Ueberreuter Verlag, ISBN 978-3800073283)
| erstellt von | sashawalleczek |
|---|---|
| eingestellt am | Mai 29, 2009 |
| Tags | Einfach, Frühling, Gemüse, Schnell, Vegetarisch |
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Loading ...(1) Die Gurke schälen, evtl. entkernen (siehe oben) und zuerst längs halbieren und dann quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
(2) Ein wenig Butter in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen und die Gurken dazugeben. Salzen, pfeffern, mit einem Deckel verschließen und bei kleiner Hitze weiterdünsten, bis sie beginnen, Wasser zu lassen. Einige Minuten weiterdünsten, bis sie noch knackig, aber gar sind.
(3) Den Sauerrahm oder das Schlagobers, anschließend den Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken –evtl. auch noch mit ein wenig Zitronensaft.
Werkzeug:
Brett, Messer
Pfanne oder Topf mit Deckel
Kochlöffel
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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