Fischlaibchen
Dieses und über 50 weitere Rezepte, sowie alles was du über meine Methode wissen solltest, findest du in „Die Walleczek Methode – Ohne Diät zum Wunschgewicht“ (Verlag Carl Ueberreuter, ISBN 978-3800072774)
| erstellt von | sashawalleczek |
|---|---|
| eingestellt am | Mai 29, 2009 |
| Tags | Einfach, Kinder |
Vorbereitung:
Petersilie grob und Zwiebel fein hacken.
(1) Die fein gehackten Zwiebeln in ein wenig Olivenöl glasig dünsten. Sie sollen keine Farbe annehmen.
(2) Alle Zutaten, inklusive der Zwiebeln, in einer Küchenmaschine zu einer „faschierten“ Masse verarbeiten.
(3) Ca. 1 EL der Masse mit nassen Händen zu Laibchen formen. Die Masse sollte 8 Laibchen ergeben.
(4) Die Pfanne mit einer Küchenrolle auswischen und darin ein wenig Olivenöl erhitzen und die Laibchen von jeder Sete ca. 6-8 Minuten auf kleiner Hitze braten.
Dazu passt: ein grüner Salat oder Gurken-Tomaten-Salat und Salzkartoffeln.
Tipp: wenn Laibchen übrig bleiben schmecken sie gut kalt zum Mittagessen am nächsten Tag oder, mit der Gabel zerdrückt, als Brotbelag für die Jause.
Zutaten
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2
Stk mittelgroße(r)
Kartoffel
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2
Handteller (à ca. 110g)
Lachs
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1
EL
Olivenöl
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1
große Handvoll
Petersilie, glatt
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6
Handvoll
Salat Mix, (Frisée, Radiccio, Zuckerhut)
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2
EL
Weizenmehl, Vollkorn
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2
EL
Zitronensaft
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2
kleines Stück
Zwiebel, gelb
Rezeptprofil
Dieses Rezept kann ab 1 Person gekocht werden.
Die Rezeptbeschreibung ist für 2 Personen.
Geschätzte Zubereitungszeit ist nicht angegeben
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entspricht Faustregel -
entspricht nicht der Faustregel -
Originalrezept von Sasha -
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