Caprese Toast

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Dieses und über 100 andere Rezepte von Sasha findest du im Buch „Die Walleczek Methode – Das Kochbuch“ (Ueberreuter Verlag, ISBN 978-3800073283)

erstellt von	sashawalleczek
eingestellt am	Mai 29, 2009
Tags	Einfach, Italienisch, Schnell, Single, Vegetarisch

Meine Bewertung:

Nicht geschmeckt Verbesserungswürdig Ganz in Ordnung Schmeckt sehr gut Gourmet Mahlzeit (Bewertungen: 1)

Gesamtbewertung:
Bewertungen 6

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(1) Das Brot toasten und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Wer mag, kann auch (wie es die Spanier machen) eine Tomate halbieren und mit der Schnittseite auf dem Brot reiben, bis sich die Tomate auf das Brot abreibt.
(2) Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd auf das Brot schichten. Die Basilikumblätter zerrupfen und zwischen die Tomaten-Mozzarella-Scheiben stecken.
(3) Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit ein wenig Olivenöl und ein paar Spritzern Balsamico beträufeln. Wer mag, kann den Caprese-Salat natürlich auch einfach zum Brot dazuessen.

Werkzeug:
Brett, Messer
Toaster